12 дек. К калорийным новогодним блюдам относятся салат оливье, сельдь под шубой, заливная рыба, торты - их можно сделать полезнее, заменив некоторые ингредиенты, сообщила РИАМО врач-эндокринолог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Наталия Тананакина.
"Салат оливье. Калорийность этого блюда уменьшится пропорционально количеству вареного картофеля. Замените хотя бы частично соленый огурец свежим, добавьте яблочко. Вместо колбасных изделий используйте отварное мясо или курицу. Покупной майонез замените домашней заправкой", - сказала Тананакина.
Она добавила, что в сельди под шубой проблемные продукты те же, что и в оливье: покупной майонез и калорийный отварной картофель. Она рассказала, что картошку в этом блюде можно частично заменить мелко порубленными белками яиц, а свеклы и моркови можно положить побольше - от этого блюдо только выиграет.
"Заливная рыба. Лучше делать из нежирных сортов: трески, судака и т. д. Торты лучше всего заменить на желейные и творожные десерты, мармелад, суфле и муссы, сорбеты из замороженных ягод, фруктовые салаты, заправленные нежирным йогуртом", - порекомендовала врач.
Тананакина также посоветовала перед грандиозным застольем на завтрак съесть, например, кисломолочные продукты, орехи. На обед - постный суп, нежирное мясо, запеченные овощи. Между завтраком и обедом, а также в полдник стоит перекусить фруктами, овощами, кефиром, йогуртом, диетическими хлебцами.
"Сдерживать аппетит в предвкушении того, как славно вы наедитесь за праздничным столом, не следует, лучше грамотно утолить его", - резюмировала она.
Комментариев пока нет.
Прочтите также:
- Врач Багавиева объяснила, на что обратить внимание при выборе зубной пасты
- "Снова корь": врачи объяснили, почему даже при одном случае инфекции карантин объявляют во всем здании
- «Спутник» уступил «кракену»
- Найдено еще одно полезное свойство кофе. Как этот напиток на самом деле влияет на организм? Наука развенчивает мифы
- Диагноз — цирроз печени: все, что нужно знать про стадии, симптомы и прогноз болезни
Это интересно:
- Какую позицию занимал кандидат В. Даванков, и как она влияла на его привлекательность для избирателей?
- Что порекомендовала делать Светлана Кушко риелторам в условиях нестабильности рынка недвижимости?
- Какую компанию отметило 15-летие грандиозным автошоу электрокаров?
- В России временный запрет на удаление тростника или сахара из свеклы?